香しさに優れ、濃い赤紫色の希少な紫蘇「木田ちそ」で作られたしそサイダーです。




「ちそ」は140年以上続く福井市木田地区の伝統野菜です。「ちそ」が普通のしそとは違う点は、手で揉むだけで漂う香りの強さ、そして濃い赤紫色の葉です。軽く揉むだけで赤い色が出るその贅沢な色素は、梅を赤色に染めるのにも使われ、その赤色は当時から人気があったそうです。

その特別な紫蘇の香りが強すぎず弱すぎず丁度よく、控えめな甘さと調和した上品なテイストのサイダーとして仕上がっています。



福井県福井市木田地区で、明治二十年頃から栽培されている伝統野菜 『木田ちそ』。

紫蘇の語源は"紫の蘇る薬"。人は薬草として取り入れていたそうです。 木田地区では「しそ」がなまって「ちそ」と呼ばれるようになりました。

原材料名: 果糖、酸味料、しそ(福井県福井市産)

商品サイズ:250ml