名水で名高い宮崎県綾町の自社田で、無農薬・合鴨農法で作られた玄米のみを使用し、名水百選にも選ばれた綾の名水を仕込んだ玄米黒酢です。

巨大カメ

ひとつのカメで約300?600Lの玄米酢を醸造できる巨大なカメを使用するという全国でも珍しい伝統製法で作られている黒玄米酢。屋外のカメで発酵させたお酢をさらに屋内でゆっくりと熟成させていますので、酸味がとてもまろやかで、体にとてもやさしい玄米のコクと香りがお口に広がります。

酢にこだわる方は勿論、健康のためにこれから酢を始められる方にも薦められる上品なテイストです。

お薦めの飲み方
お食事の後に少量をミネラルウォーターなどで5倍に薄めてお飲み下さい。

水にこだわる水広場のお薦めは:

良質な天然炭酸水で割る>>>相性の良いミネラルウォーターはボルセックとサンブノワ。

良質な天然無炭酸水で割る>>>相性の良いミネラルウォーターは白神山地の水。

こんな時に特におすすめ
・健康促進に効果の高いアミノ酸をおいしく頂けますので、毎日のご飲用に適しています。　

品名:有機米黒酢

原材料:有機玄米

内容量:720ml
入り数:1本
保存方法:直射日光をさけ冷暗所に保管してください。

生産地について:照葉樹林のまち、「宮崎県綾町」

写真:照葉大吊橋(てるは大吊橋)と照葉樹林

黒玄米酢のふるさとである宮崎県綾町は、総面積9,521haのうち約80%が険しい九州中央山地に連なる森林で占められ、綾北川・綾南川に囲まれたこの地域はカシ、シイ、クスなどで構成される日本有数の「照葉樹林帯」が広がる一帯で、昭和57年5月には九州中央山地国定公園に指定され、鳥獣や魚類の棲息・植物の生育地となっています。

表皮が厚く発達し冬の寒さに比較的強い照葉樹林は世界的にも生育地が狭く、綾川渓谷のような比類なき大規模の原生樹林は他に例をみません。

その綾川渓谷に世界最大規模の歩道吊橋、照葉大吊橋(てるは大吊橋)が架かり、橋周辺は照葉樹が競いながら成育し、天然の生態系をごく自然な形で形成しています。