エクスレバン/Aix les Bains

エクスレバンはブルージュ湖畔に広がるローマ時代からの有名な温泉保養地で、欧州各地から多数の湯治客が訪れるテルマリゾートを擁する観光地だ。そこは1998年のフットボール・ワールドカップ・フランス大会で、日本代表チームがキャンプを張った場所でもある。

カルシウムとマグネシウムがほぼ2：1の比率で含有されている。他のミネラルが控えめなせいか、味わいはまろやかという表現が適しているであろう。

我々が感じる水の味覚の鮮明度は冷やすことで薄れ、冷たさで若干感覚が麻痺することがある。エクスレバンの場合、筆者のヒアリングの限り、冷やしてもそのまろやかさとほんのりと甘さすら感じる独特の味わいがわかるとの声が多かった。

日本にも輸出されていたが、現在一時的にストップしているのが残念。日本でもこの水を希求する人は決して少なくないと思われる。