シャンパーニュの名門Beauforが手掛けるヴィネガー

1世紀以上にわたり、ボフォールはシャンパーニュにおける酢とマスタード製造の偉大な伝統を受け継いできました。
地元の最高の材料を厳選し、本物にこだわり、卓越性を追求しています。

ボフォール独自の専門性はフランス国内外の最高のテーブルを飾り、微妙な風味が味わいを明らかにしながら、決してそれを裏切ることのない酢とマスタードは、目の肥えたシェフやグルメ愛好家の美味しい同盟者たる存在です。

華やかなラズベリーと赤ワインの風味、ほのかなオーク樽の香り
このラズベリービネガーは、ラズベリーと赤ワインをブレンドして造られています。

オーク樽で熟成されることで、ラズベリーの華やかな味わいに丸みが加わり、風味のグレードが上がります。