Binet 1660の　フルール・ド・セル

風の向きにより採塩された商品が区別されるという、天然海塩の中でも特徴的なフルール・ド・セル。

1660のフルール・ド・セルは、世界的に有名なフランス・ブルターニュにある塩の生産地、ゲランドの中心に位置するバッツで生産されています。
10世紀から代々受け継がれてきた伝説の製法を守り、手作業で天然の塩を収穫し、太陽と風のはじめとする自然の力を借りて乾燥し、丁寧に選別されたものです。

1660年頃、ジョルジュ・ビネによりベルサイユに献上されたと伝わり、塩の王としてふさわしい「グラン・クリュ」の風格を備えています。

西の風の特徴
フルール・ド・セル西の風(vent d'ouest)は西の風が吹く時に採塩される天然海塩で、クリスピーな食感と豊かな風味が特徴の逸品です。