福光屋は1625年(寛永二年)創業の金沢でも最も永い歴史を持つ酒蔵です。
1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水「百年水」、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。
同年に純米宣言をして全商品を純米化した、生産高万石単位の酒蔵では日本初の純米蔵です。
「酒蔵仕込み 純米甘酒」は、そんな老舗中の老舗が作るこだわりの本格甘酒です。

福光屋の甘酒は、酒蔵に湧き出る恵みの百年水と、有機肥料使用契約栽培米で仕込まれています。
ノンアルコールでやさしい甘さ、さらりとした後味が特長です。
着色料、保存料、砂糖、食塩は一切使用していませんので、お子様から中高年の方まで幅広くお楽しみいただけます。
温めても冷やしても美味しく、調味料としてもお使いいただけます。