【こがね】 特A地区産の山田錦を福山町の甕で長期熟成した希少黒酢

「こがね」は特A地区の最上級山田錦を使い、甕で長期熟成した黒酢です

エイジングが気になる 和食・魚料理に 肉・油の多い料理に ギフトに最適




黒酢「こがね」は徹底的に材料にこだわった酢です

必須アミノ酸を豊富に含み、優れた健康素材として欠かせない黒酢。その一方、黒酢の主な原材料である「米」について、徹底的にこだわった黒酢は稀にしか出会えません。

日本酒の材料として有名な山田錦。名高い銘酒の多くは山田錦でないとつくれないといわれるほど、材料として突出した味を醸すことができる米が山田錦です。その山田錦の特A地区を擁する兵庫県三木市で、最上級の山田錦たちと共生する「こがねや」が、徹頭徹尾「山田錦」にこだわり生み出した黒酢が「こがね」です。


ワインならグランクリュにあたる特A地区

「こがね」の原材料である山田錦は普通の山田錦ではありません。フランスワインでいう最上級の格付「グランクリュ」にも相当する特A地区の山田錦を使用しています。山田錦の産地の中でも兵庫県三木市は上級品の産地として知られていますが、上級の黒酢として、「こがね」には最上級の山田錦が惜しげもなく使われているのです。


鹿児島県福山町で甕の中で長期熟成

「こがね」のこだわりは原材料だけにとどまりません。こがねは本場鹿児島県福山町の老舗醸造所で2年以上甕熟成し、黄金色の黒酢となって完成します。

原材料と製法ととことん追求した「こがね」は、従来の黒酢に比べて、酸味がまろやかでクセを感じにくくなっており、他の食材との相性もバツグンです。味にこだわる大人から、酢が苦手なお子様まで、幅広い年齢層でご愛用頂けます。


こんな方にお勧めします!

・勉強に、仕事に:目を癒すブルーベリーやアミノ酸を含んだ黒酢で、大人やお子様の勉強をサポートします。

・毎日の体調管理に:毎日お召上がることで、日々の健康管理に役立ちます。

最上級山田錦を甕で長期熟成した高級黒酢 【こがね】 200mlx2本入り

購入

価格:2,592税込

数量 送料別
定期購入
こちらの商品の定期購入は
現在取り扱っておりません。
申し訳ございません

希少糖・こがね黒酢入りゼリー VINE GELEE [ヴィネ・ジュレ] ブルーベリー 150gx12個

購入

価格:3,888税込

数量 送料別
現在在庫切れです
定期購入
こちらの商品の定期購入は
現在取り扱っておりません。
申し訳ございません
山田錦の聖地、兵庫県三木市の特A地区産の最上級山田錦を使い、鹿児島県福山町でじっくりと甕で仕込んだ黒酢「こがね」です。

商品基本情報

■商品名・サービス名
【こがね】 特A地区産の山田錦を福山町の甕で長期熟成した希少黒酢
■品名
黒酢商品
■原材料
■商品サイズ

この商品に関するお客様の声