濃く飲み応えのあるギネスです

ギネス特有のクリームのような泡。それはグラスに注がれた瞬間にビールと分かれ、生き生きとうねり、ベルヴェットのような滑らかさで芳醇な味を包みます。

世界のスタウトの代表格、ギネスの200年以上にわたって積み上げられた技術が凝縮されたエクストラスタウト。深くて黒い色、ローストされた大麦の気配、新鮮なホップの風味、絶妙な甘苦さ。1821年からエクストラ・スペリア・ポーターとして販売されていた初期のギネスを彷彿とさせる味が、ギネス・エクストラスタウトです。

ドラフトギネスより濃く、アルコール度数も5.0%となっています。

当商品はキリンビールが輸入販売を手がける正規輸入品です。

ギネスの仕込水となる鉱泉水は、ダブリンから南に位置するウィックロウ・マウンテンズ国立公園の源泉(ギネスの醸造所の名前にちなみ、セント・ジェームズの源泉井戸とも呼ばれます)から採水されたものです。ビールに命を与える水、ギネスは原料として水をとても重視していることがわかります。　

 ウィックロウ・マウンテンズ国立公園

以下、ギネスHPから抜粋です

「4つの大切な原料

大麦:　ギネス®では風味の土台となる大麦モルトと、ローストされた大麦を使っています。ギネス®の素晴らしく深いルビーレッドの色と独特のローストの持ち味は、当社独自の技術でローストされた大麦によるものです。(ギネス®は一見黒に見えますが、グラスを明かりにかざすとルビー色に輝きます)。　

ホップ:　私たちは選りすぐりのメスホップ(ビールには受精前の雌株だけが使われます)を使います。そしてよりしっかりとした風味とアロマを引き出すために、一般的なビールのおよそ倍ほどの量のホップを使います。ホップが自然の保存料となり、長期保存が可能なギネス®は、世界中に輸出できるのです。

水:　先達アーサー・ギネスのように、私たちは水の純度と軟度を非常に大切にしています。実際、とても貴重なものなので「liquor(酒)」と呼んでいるほどです。セント・ジェームス・ゲート醸造所ではウィックロウ山脈の源泉水を使っています。(セント・ジェームス・ウェルズとしても知られています。)

ギネス®酵母:　原材料の鮮度を最大限に活かすため、私たちは世に知れた独自ギネス®酵母を使っています。これはアーサー・ギネスの頃に使われていた酵母の子孫になり、独特の発酵と風味を約束します。この酵母は非常に貴重なものなので、万が一の場合に備えて、少量を取り分けて厳重に保存しています。

私たちは何も無駄にしてはいけないと考えています。醸造工程で使用した穀物は動物の餌に、ホップは肥料になり、余剰酵母は酵母エキスや健康食品となります。」

*お酒は20歳になってから。
*未成年者の飲酒は法律で禁じられています。