フォションとは

パリ、マドレーヌ広場にある有名なフードブティックです。
1886年の創業から常に最高品質の素材を追い求め、世界のグルメシーンで高い評価を受け続け、現在に至っています。
「美味しく、美しく～Le Bon et le Beau～」がフォションのモットーです。

水で変わる紅茶の味わい

紅茶は水で味が変わります。 南フランス産のアルカリ軟水「ルション」はフォションの風味を最高に引き立てます。

ソフトな軟水で淹れるのが基本ですが、適度なカルシウムは絶妙なオブラート効果を発揮し、尖った部分をマイルドにします。
適度な天然カルシウムを含む軟水「ルション」は、軟水ながら珍しくカルシウムをちゃんと含んでおり、紅茶を美味しくする水となっています。

水広場のお薦め

・セイロン:高地で収穫される茶葉、High Grown Teaを使用した高級紅茶。
・アールグレイ:森を思わせる香りと柑橘系フレーバーのベルガモットが爽快で人気。
・パリ・マイラブ:アッサム茶にバラのつぼみをブレンドしたフォションのローズティー。
・フォション・ブレンド:フォションならではの贅沢な香りと味わい。

この紅茶に適したミネラルウォーター