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黒耀石で磨かれた究極の美味水
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料理人は素材にこだわりを持っています。その中でも料理に一番多く使われる素材はなんと言っても「水」です。予てより水の良いところには、旨いものがあるといわれており、プロの料理人は水を求めて、自ら湧き水を汲みに行き、料理にあわせて水を取り寄せています。
一流と言われる料理人が隠れて汲みに来る超軟水の「黒耀水」。
亜硝酸性窒素が検出されないきれいさ、ソフトで理想的なミネラルバランスは素材力を100%以上昇華させます。
黒曜石で磨かれた長野県和田峠で自然湧出する湧き水が取水された翌日はお手元に届きます。
豆腐、そば、パン、炊飯等などにご利用頂き水による違いをお試しになりませんか?
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還元力を求めて高アルカリ
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水の入ったコップの中に釘を浸けるとサビが浮き出し釘はもろくなります。これを酸化といい、逆の作用を還元といいます。高いアルカリ性(pH)の還元力に注目が集まっています。
教科書にも紹介された際立った水素イオン濃度(pH)が11.3の源泉があります。それは、1日4組限定の為になかなか予約が取れないとこでも有名な「旅館とき川」の源泉です。
その特殊な泉質から、年齢を問わず、洗顔、化粧水、湿布などで女性の美肌、そしてアンチエイジングに人気のある源泉です。
この源泉がご自宅にいながらにしてお取り寄せが出来ます。
スプレーに入れてミスト・化粧水として、洗顔用の水として高アルカリの源泉を実体験していませんか?
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