梨職人の【新高】　　新潟産/農園より産地直送

新高梨とは? 新潟県の「天の川」と神奈川県の「長十郎」の交配種で新高梨(にいたかなし)は菊池秋雄氏によって交配育種され菊水などと共に生まれた品種です。 香りの良さと上品な甘さ、そしてソフトボールほどにもなるその大きさが特徴です。 当時、新潟県の品種と高知県の品種の掛け合わせであると思われていたことから、その両県の頭文字から「新高(にいたか)」と名づけられましたが、実は高知県の「今村秋」ではなく神奈川県の「長十郎」のだったことが最近わかり話題に上りました。

芳香たっぷりの新高は多汁で果物は円形の大果となり、そのみずみずしい甘さと爽やかな歯応えは、まさに梨の王様といっても過言ではありません。 果実の大きさは800gから1.0kg以上にも達し、果肉は白く多汁で軟らかく、酸味は比較的少なめで甘さが引き立ちます。 新高梨は非常に日持ちが良い梨で、ぴったりとラップで包み冷蔵庫に保存すれば1ヶ月ほど持ちます。

土田農園は新潟県三条市で親子3代で梨園を営んでいる古くからの梨専業農家です。 現在、親子3人でその長年培った技術と経験で梨たちと向き合い、毎日大事に愛情を込め梨を栽培しています。 え、新潟って梨ができるの?と思われた方もいるかも知れませんが、実は全国的にも新潟の梨は高い評価を得ており、当園は、日本一の信濃川の河川敷というとても肥沃な土壌条件で梨の王様新高を筆頭に幸水・豊水・新興・愛宕、最近では新潟で育成されたあきづきなども地元小売店からも高い評価を得ています。

土田農園では肥沃な土壌に加え、堆肥・40年間変わらぬ上質な有機質肥料を惜しみなく使う事によって、水分たっぷりであま～い梨になるのです。 そして除草剤などの使用は避け草刈機で地道にこまめに草を刈り、なるべく土壌をいためないように最新の注意をはらっております。 和梨もルレクチェもホルモン剤や冷蔵庫の温度管理などで出荷時期の調整は一切行わず、自然のまま果実が一番おいしくなる時期に出荷しますので風味・肉質・味などを損なわずにお届けします。 そして剪定で枝と枝の間隔を十分にとり太陽の光を葉っぱ1枚1枚、果実1つ1つに当て自然の恵みを十分に受ける事により糖度が増すのです。

エコファーマーとは、農業者が持続農業法に基づき、持続性の高い農業生産方式を導入しようとして導入計画書を作成し、県知事に提出し、認定を受けた者をいいます。 認定の基準は、農業生産を安定させながら化学肥料、農薬の使用量を減らし、環境(水・空気・土)と調和した将来的にも持続可能な「環境保全型農業」を実践できることとなります。 認定については、「持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律」に基づき各県知事が認定し全国的に通用します。認定元は農林水産省です。

【当商品の収穫・発送時期について】 当商品の収穫・発送時期は10月中旬頃を予想しております。収穫品はご注文順に産地よりお届けいたします。 収穫数量に限りがございますので、配送につきましては収穫期前に事前予約をなされたお客様から優先させて頂きます。 天候条件などで収穫時期がばらつくことがございますが、ご注文頂いた順番に、採れたてを産地より直送いたします。

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  【予約】12月収穫(梨職人の洋梨)　ル レクチェ　2kg【産地直送】【贈答用】

  6,000円(税込)

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  【産地直送】【贈答用】梨職人の新興梨

  3,219円(税込)

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